白罗卜的功效，白萝卜有哪些营养价值和功效？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于白罗卜的功效的问题，于是就整理了2个相关介绍白罗卜的功效的解答，让我们一起看看吧。

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白萝卜的功效与作用？
白萝卜有哪些营养价值和功效？

白萝卜的功效与作用？

1.消炎止咳

白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

2.促消化

白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。

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3.抗氧化

白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。

4.排毒防癌

白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。

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白萝卜有哪些营养价值和功效？

谢邀，白萝卜具有软化血管，稳定血压的效果。

白萝卜的嘌呤含量低，且富含钾/镁等矿物质，还富含维生素c，是痛风患者非常合适的食材。而且白萝卜还具有大量水分，有利尿的功能，可促进尿酸的排泄。

此外，白萝卜含有的热量少，膳食纤维多，吃后容易产生饱腹感，这些是有助于减肥的。

不过十二指肠溃疡胃溃疡患者不宜食用，要注意的是，白萝卜所含的钙98%都在皮上，所以连皮一起吃最好。

白萝卜，又名莱菔，是十字花科萝卜属植物，在蔬菜分类中属于根菜类。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么，白萝卜到底有没有营养呢？

首先，来看白萝卜的营养成分吧。每100克白萝卜中含有的营养物质有：93.4克水分， 0.9克蛋白质，0.1克脂肪，5.0克碳水化合物，1.0克膳食纤维，20微克胡萝卜素，21毫克维生素C，36毫克钙，26毫克磷，173毫克钾，61.8毫克钠，16毫克镁以及其他矿物质和维生素，能量为21千卡。由此可见，白萝卜中大部分是水分，其次是碳水化合物，蛋白质、脂肪含量较少。

白萝卜中含有的丰富的维生素C ，也就是抗坏血酸。维生素C具有抗氧化、促进类固醇的代谢、清除自由基、增加人体抵抗力等左右。白萝卜中含有的膳食纤维，具有增加饱腹感，促进排便，降低血糖和血胆固醇，改变肠道菌群、促进某些有益菌群的增殖等作用。我们在吃白萝卜的时候会感觉到一点“辣味”，这是因为其含有的有机硫化物—芥子油苷。芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐，具有预防和抑制肿瘤、抗菌、对氧化应激有双向调节等作用。如此看来，白萝卜营养多多啊！而且白萝卜的做法有很多，比如说羊肉萝卜汤、萝卜肉丸子、萝卜炖排骨、萝卜鲫鱼汤等。

白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配。《中国居民膳食指南（2016）》中指出，要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘色和紫红色蔬菜。

马博士健康团张建芬博士生

俗语说：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的品种很多，白的，红的，绿的，花心的，我们今天主要聊聊白的。

白萝卜中医讲主要归胃，肺经，有清热化痰，顺气止咳，健脾益气，生津止渴以及止痛解毒功效。说白了就是感冒可以吃它，嗓子疼可以吃它，咳嗽可以吃它，流鼻血可以外用；胃疼，小儿积食，腹泻，腹痛，消渴都可以吃它。

现代营养学研究白萝卜属十字花科萝卜属，大家都知道十字花科蔬菜是被专家推荐的一类可以降低癌症发病风险的蔬菜，萝卜中让人感觉很辣的就是其最有用的芥子油苷，它是有机硫化物，芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐具有抑制肿瘤，抗菌，抗氧化等功效，同时白萝卜中含有Vc，膳食纤维等有益物质，尤其适合冬天蔬菜品种不全的季节食用。

白萝卜的吃法非常多，最简单的就是洗净生食，可用于慢性胃痛的辅助治疗；治疗急性咽炎的方法也很简单，洗净去皮切片，先取一片放到嘴里细嚼，出汁后慢慢咽下去，如此方法，每天一斤萝卜，连吃3天。这是江西中医院老中医傅再希教授的方子，急性咽炎的朋友可以试试。

最后还想说，萝卜虽是药食两用，终究不是药物，生病还需看医生，明确诊断，规律治疗，不可单纯依赖某种食物，延误病情是小，危机生命是大。

（王芳，主管护师，国家一级公共营养师，国家健康管理师，好食营养工作室创始人，中国营养学会会员，黑龙江省营养学会理事，王兴国营养特训班5期学员）

到此，以上就是对于白罗卜的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于白罗卜的功效的2点解答对大家有用。