桂子中药功效，做羊汤的丁桂面里的香料桂子是哪种？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于桂子中药功效的问题，于是就整理了1个相关介绍桂子中药功效的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 做羊汤的丁桂面里的香料桂子是哪种？

做羊汤的丁桂面里的香料桂子是哪种？

樟科类中植物肉桂的嫩果称为桂子 ，每年秋季采摘
，干制后仅剩果上的宿萼（也称桂盅），呈未盛开的花骨朵状 ，形似火炬
。如图

个头较大的叶柄干制后称桂丁，火材般粗细
，长约2到3厘米。稍有弯曲，呈紫褐色 。如下图

桂丁和桂子呈味特点相近 ，都是在肉桂气味中伴有柔和的丁香味道
，所以两种用法基本相同，所以香辛料市场常将二者当作同一种香料出售
。

山东单县等地的羊汤搭配佐味料（俗称出锅粉 ，丁桂面）
，就是用丁香和桂子按照一定的比例混合后研磨而成。

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到此，以上就是对于桂子中药功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于桂子中药功效的1点解答对大家有用
。