中药材炖猪肚功效，中药材炖猪肚功效

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于中药材炖猪肚功效的问题
，于是就整理了1个相关介绍中药材炖猪肚功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦藠炖猪肚的功效？

苦藠炖猪肚的功效？

苦藠是一种比较常见的植物，也是一种食物 ，吃的时候会感觉有一点点苦
，但是苦藠在经过烹饪之后，就没有苦苦的感觉了 。猪肚炖苦藠的一道美味的菜肴 ，并且还对身体健康有很多的帮助
。在制作苦藠炖猪肚的时候，把苦藠等食材都放到猪肚里面
，让这两种食材在制作的过程中，营养都完全混合在一起。猪肚炖苦藠的作用功效苦藠具有清热、降燥 、排毒
、养颜之功效 。藠头偏重于引气外散 ，能散寒、通窍 、行气
，肠胃浊气
。苦墓 偏重于引水下行，能化痰
、平喘、祛湿 ，祛除脾胃湿浊。菖头宣泄肺经和大肠经的邪气
，上能防外感，下能通便秘 。苦蠤解心肺和脾胃的水湿 ，上能缓解胸闷心痛
，下能减轻寒气腹痛，既能通便 ，又能调理慢性肠炎
。猪肚的功效猪肚的功效与作用健脾胃猪肚味甘
，性微温，归脾 、胃经;补虚损 ，健脾胃;用于虚劳羸弱
、泻泄、下痢 、消渴、小便频数
、小儿疳积等症。补气根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足
， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜 ，频频服食
，最为适宜 。若同火腿一并煨食，尤补。补虚男子虚弱遗精 ， 猪肚一枚
，入带心连衣红莲子，煮糜 ，杵丸桐子大
，每淡盐汤下三十丸
。猪肚炖苦藠的作用功效猪肚炖苦藠的做法食材：猪肚、苦藠 、猪蹄
、盐、姜制作步骤：1.猪肚先后用食用碱面 、白醋
、粗盐和面粉反复搓洗至少3遍洗净至光滑无粘液。猪肚冷水入锅中煮沸几分钟，后捞出洗净备用 。如果放猪蹄 ，也提前汆烫一下
，肚子和蹄子在汆烫过程中如有浮沫最好都撇去
。将苦藠洗净塞入其中一个猪肚内(煮过的猪肚开口比较小，非野生苦藠个头还算大 ，不用缝线也可，如果口大或者用偏小的野生苦藠
，可用白棉线将开口缝合)。2.将猪肚和猪蹄一起放入锅中，加入白酒或黄酒和足量的水 ，放入拍散的生姜大火煮开 。如果想汤色浓白可以中到大火先滚20分钟
，无所谓汤色的直接转小火炖2个小时
。注意中途如果有浮沫也一并撇去。两小时后汤色浓郁，肚子也能轻松用筷子戳破 。加入适量的盐再炖15分钟
。猪肚炖苦藠的作用功效3.加盐再略煮后就可暂时关火 ，将猪肚取出(另一副完整的肚子可以保留
，之后爆炒或凉拌）。将包裹苦藠的猪肚剪开，倒出苦藠 ，将猪肚切条或者剪成条(注意不要烫到) 。将剪好的猪肚和苦藠再全部倒回砂锅中
，开火再炖15分钟即可食用
。

到此，以上就是对于中药材炖猪肚功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药材炖猪肚功效的1点解答对大家有用。